薬草料理

2015年11月21日

白い花を咲かせた柊が、ほのかに甘い香りを放つ今日この頃、皆さまいかがお過ごしでしょうか？先日いつも御世話になつております伊勢調理師協会の薬草料理研修会に参加してきました。行先は奈良県の森野薬草園と大願寺。

森野薬草園は8代将軍　徳川吉宗公が全国から薬草を集めた名所で薬草園を見学、ご近所の大願寺では地元の薬草を取り入れた精進料理をいただきました。